李果曬場。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

“突突突突”……滿載著李果的小拖車沿著果樹間的軌道，正下山去。盛夏，素有“李果之鄉(xiāng)”美稱的福建省福州市永泰縣，迎來李果豐收季，紫紅的李果枝頭掛，山上山下采摘加工各自忙。

山下曬場中，工人忙著“搖青”曬果。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

果園里，采摘工人采摘忙。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

抬頭伸手，輕輕一掐，熟了的李果便落入手中。在永泰縣的仙亭山鮮食李基地，采摘工人們自清晨便開始忙碌，爬上蹲下，一手抓著好幾個，一刻不停地搶工摘果。

“你看這批果多漂亮！”提起一整籃剛采摘的李果，采摘工人滿是自豪地笑道：“枝頭鮮，直接吃或者曬成果干都好吃?！?/p>

采摘工人展示新鮮李果。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

枝頭的新鮮李果。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

福州市永泰縣素有“李果之鄉(xiāng)”的美稱，這里的李果品質(zhì)優(yōu)良，頗受市場歡迎。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

山上現(xiàn)摘的李果或暫存在就近的基地冷庫，或運往山下由加工企業(yè)收購。在山下曬場中，工人們不停給鮮果“搖青”，使其均勻受熱。從空中看去，成籃的李果顏色由淺而深，像一塊塊鋪在大地上的暖調(diào)調(diào)色盤。

“太陽越大越好，李子曬得快，褶皺更漂亮?！迸踔駧兹盏纳钭仙罡?，永泰縣李鄉(xiāng)食品有限公司副經(jīng)理俞義坤滿意地展示著。

曬場中的李果猶如一塊塊鋪在大地上的暖調(diào)調(diào)色盤。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

工人們在曬場中“搖青”。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

鮮摘的李果需要經(jīng)自然晾曬數(shù)日方能進一步腌制加工。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

烈日暴曬后的李果呈現(xiàn)出清晰的褶皺紋理。人民網(wǎng)記者 林盈 攝

永泰李果加工種植歷史悠久，加之品質(zhì)優(yōu)良，一向頗受歡迎。但在過去，永泰李產(chǎn)業(yè)以果干蜜餞為主，傳統(tǒng)腌制方法大量使用食鹽、糖等投入品，廢水量大且難以處理。而鮮果多作為加工原料，經(jīng)濟效益低，果農(nóng)收益少，種植積極性不高。

永泰縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)科科長張延暉介紹，近年來，為化解這一問題，永泰縣制定出臺了《永泰縣振興李梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施》等政策，著力調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從產(chǎn)業(yè)鏈融合著手，做優(yōu)一產(chǎn)、做深二產(chǎn)、拓展三產(chǎn)，提升鮮果種植質(zhì)量和銷售比例。

據(jù)統(tǒng)計，目前永泰全縣李果種植面積13萬多畝，年產(chǎn)量約14萬噸，正逐步形成以嵩口鎮(zhèn)為中心的加工果集中區(qū)和以葛嶺、城峰為中心的鮮食李果集中區(qū)。（記者 林盈）